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1. 红椒切斜片。

2. 黑木耳泡发。

3. 豆腐干切粗条，西芹切片。

4. 锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。

5. 西芹木耳，红椒放入。

6. 翻炒几下，倒入一勺开水。

7. 豆腐干放入翻炒几下。

8. 适量盐，生抽，鸡精调味。

9. 翻炒均匀关火盛盘，食用。

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